小平文★真空シーラー狂のレシピ一覧 (117件)
2020/12/04
10分
デザートQBBベビーチーズとプリンで『カスタードチーズパイ』
プリンはカスタードと材料は一緒。うまく使って簡単おやつを作りました。お子様と一緒に作れますので、お家時間を楽しみましょう！クリスマスディナーのコースの最後に出すにもピッタリの逸品ですプリンのカスタードの風味と、チーズのちょっとアクセントがおいしいパイ風のお味となっています。QBBチーズはいろんな味がありますが、こちらのレシピは「クリームチーズ入り」や「カマンベール入り」がおすすめです。この2つは他よりもちょっと柔らかめで加熱するととろけます。
2020/12/02
3分
副菜まぜるだけ！『ベビーチーズとコンビーフカナッペ』
まぜるだけ！しかも味付けなし！間違いない組み合わせの『コンビーフｘチーズ』しかもダブルたんぱく質という何ともうれしい組み合わせです。毎日忙しい中でも、食卓に彩を！お家時間を楽しみたいけど、そんな余裕はないーーって人も多いと思います。カナッペに乗せて、ちょっとおしゃれにホームパーティーを飾りませんか？？お子様と一緒に、旦那様と一緒にちゃちゃっとまぜるだけ！大人のワインのお供にもピッタリ！
2020/11/30
20分
主食レンジ＆トースターでクラムチャウダーリゾットのトマトファルシ
スープで作るリゾットは私の中学生からの定番レシピ★ 具材も入っていて、レトルトスープなら朝ご飯にピッタリです。お弁当がめんどくさい方は冷やご飯とこのレトルトスープ、チーズ、耐熱容器を会社へ持参してレンチンしてくださいね！ 即席リゾットのできあがりです！今回はその簡単リゾットをクリスマスアレンジしました。基本的には加熱をレンジにお任せして最後のチーズのこんがり部分だけをトースターで仕上げました。もしトースターがなければ魚焼きグリルでもOKですよ。ぜひお子さまと作ってみてはいかがでしょうか？＊容器は熱くなるので気を付けてくださいね。
2020/11/30
15分
主菜レンチン7分！豚コマでロール蒸し鍋
安い豚コマ切り落としを使って蒸し鍋を作りました。おかずの一品にもなります。今回水菜だけですが、千切り人参やごぼうを巻いても美味しいです。豚肉はタンパク質、ビタミンB群も豊富で、美肌にも免疫upにも必須食材！特に糖質過多な現代人は糖質分解やストレスでビタミンB群は減りがちなのでタンパク質とともに豚肉で取るのは効率的ですね！
2020/11/26
40分
主食『牡蠣と昆布』の炊き込み牡蠣ごはん
先日UPした牡蠣の昆布〆の昆布を使ったレシピです。せっかく牡蠣のうまみたっぷりの昆布、加熱用牡蠣を追加しておいしい炊き込みご飯にしました。『昆布締めレシピは→レシピID：402011』亜鉛不足があると、、、◎免疫細胞の増殖できない◎皮膚や粘膜がよわる→アトピー、風邪をひきやすい亜鉛は体に貯金が出来ないミネラルです。玄米やゴマなども亜鉛が豊富ですが、亜鉛の吸収を阻害するフィチン酸も同時に含むため、牡蠣、豚レバー、チーズ、卵黄など、圧倒的に動物性のタンパク質で定期的に摂取するのがいいですね。
2020/11/25
5分
副菜並べるだけ！『牡蠣の昆布締め』
いろんなものを昆布〆して楽しんでいますが今回は牡蠣！私は毎年生食用の牡蠣をお取り寄せしてますが、みなさんもぜひ鮮度の良いものが手に入ったら作ってみてくださいね。美味しいだけじゃない牡蠣の魅力は亜鉛が豊富なこと亜鉛不足があると、、、◎免疫細胞の増殖できない◎皮膚や粘膜がよわる→アトピー、風邪をひきやすい亜鉛は体に貯金が出来ないミネラルです。玄米やゴマなども亜鉛が豊富ですが、亜鉛の吸収を阻害するフィチン酸も同時に含むため、牡蠣、豚レバー、チーズ、卵黄など、圧倒的に動物性のタンパク質で定期的に摂取するのがいいですね。
2020/11/25
1分
副菜『生ガキ6種』 漬けるだけおつまみ
牡蠣は大人になって初めておいしさを知った食材の一つ。毎年生食できる生産者さんよりお取り寄せしています。牡蠣は栄養的には「亜鉛」が豊富な食材ですね。『亜鉛』って聞いて皆さん何を思いますか？？男性の精力増進やハゲ防止っていうのもありますがそれはまあ、おいといて。。。亜鉛不足があると、、、◎免疫細胞の増殖できない◎皮膚や粘膜がよわる→アトピー、風邪をひきやすい亜鉛は体に貯金が出来ないミネラルです。玄米やゴマなども亜鉛が豊富ですが、亜鉛の吸収を阻害するフィチン酸も同時に含むため、牡蠣、豚レバー、チーズ、卵黄など、圧倒的に動物性のタンパク質で定期的に摂取するのがいいですね。
2020/10/26
15分
デザートレンジで仕上げるバニラ香る『タルトタタン』(一部フライパン)
大好きな京都のお店のタルトタタンを簡単に再現しました。じっくり濃厚に煮た黄金色のりんごに、ヨーグルトソースのかかったとっても大人の味。今回レンジで簡単に仕上げています。実は、カラメルもレンジで作ったら、耐熱ガラス容器が割れましたｗあぶないので、カラメルはフライパンで作ってくださいね。あとはレンジにお任せでOKです糖質オフしてる方、カラメルソースはラカントでは作れません。あるメーカーの抵当甘味料では作れますがコツが要ります。カラメルソースは砂糖で作って、ギリシャヨーグルトにいれる砂糖はラカントなどで問題ありません
2020/10/20
20分
主菜しっとり鶏むね肉のサラダ仕立て こんがりカマンベールのせ
鶏肉をしっとり焼き上げて、ドライトマトとカマンベールチーズの王道コンビでいただくご馳走サラダです。鶏肉とチーズという髙タンパクな組み合わせ！これに豆腐をプラスしてもいいですね！バーナー使いを覚えると香ばしくワンランクアップします！ぜひ活用してくださいね
2020/10/14
60分
副菜魚焼きグリルで作る『セミドライトマト』
オーブンで作ることもあるのですが、少量だと、いつも私は魚グリルでセミドライトマトを作っています。オーブンほどしっかりできませんが、味を濃縮させてセミドライを楽しむ作り方なので早めに使い切りましょう。トマトは「グルタミン酸ナトリウム」が豊富な食材で、うまみ成分たっぷりだからこそ、様々な料理に使われる食材でもありますね。うまみ成分はかけ合わさること奥深くおいしくなるので、単体よりも他の食材との組み合わせがされるのも納得です。うまみ成分についてはポイントの方に追記しますのでかけ合わせる食材を確認してみてくださいね。あーーあの料理もこの料理もと納得という感じがしますｗ
- Artist
小平文★真空シーラー狂
プロフィール
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をフ...
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