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    副菜

    ササっと簡単に♪みょうがの甘酢漬け

    • 投稿日2023/01/14

    • 更新日2023/01/14

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    みょうがが余っていたので簡単に甘酢に漬けました。 みょうがは酢に反応してピンク色に染まります!見た目のきれいなさっぱり漬けは常備菜におすすめです♪

    材料2人分

    • みょうが
      5~6個
    • アーリーレッド(紫玉ねぎ)
      小1個
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    みょうがは千切りですと食べやすいですが、お好みで半分に切って漬けても美味しく頂けますよ。 冷蔵保存4~5日は持つので多めに作ることをおすすめします。

    • A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を合わせて混ぜておく。

    • 1

      みょうが、アーリーレッド(紫玉ねぎ)、きゅうりを千切りにする。

    • 2

      ボールにみょうがとアーリーレッドときゅうりを入れ、A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を和える。

    レシピID

    449594

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    ユミィ
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    ユミィ

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    • 食育インストラクター

    自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。

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