副菜
【給食風】タラと豆腐のナゲット
投稿日2022/12/30
更新日2022/12/30
調理時間25分
給食に出て美味しかったと聞き、材料を見てイメージで作ったお魚のナゲットです。カレー風味にしたので 子供たちがパクパク食べてくれました！お魚が苦手な方にもおすすめです。
材料2人分
- 生タラ2尾
- 玉ねぎ1/2個
- 木綿豆腐1/2丁
- A小麦粉大3
- A片栗粉大1
- Aカレー粉小1
- A塩・こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
タラや玉ねぎや豆腐の水分により、小麦粉や片栗粉を調整してください。カレー風味なので魚臭さもなくあっさり食べられます。
- 準
生タラは骨を除いておく。
- 1
生タラ、玉ねぎ、木綿豆腐を撹拌する。 撹拌方法は市販のチョッパーでみじん切りにするか、すり鉢でタラと豆腐をすり潰し、玉ねぎのみじん切りを加えてください。
- 2
A 小麦粉大3、片栗粉大1、カレー粉小1、塩・こしょう少々を加え、よく混ぜる。
- 3
フライパンにナゲットがかぶるくらいのサラダ油を入れ180度に温める。 ナゲットは５センチくらいの円型に形どり、油で ３分ほど揚げる。
レシピID
449597
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。