【給食風】タラと豆腐のナゲット

材料2人分

• 生タラ
  2尾
• 玉ねぎ
  1/2個
• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  小麦粉
  大3
• A
  片栗粉
  大1
• A
  カレー粉
  小1
• A
  塩・こしょう
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  生タラは骨を除いておく。

• 1

  生タラ、玉ねぎ、木綿豆腐を撹拌する。 撹拌方法は市販のチョッパーでみじん切りにするか、すり鉢でタラと豆腐をすり潰し、玉ねぎのみじん切りを加えてください。

• 2

  A 小麦粉大3、片栗粉大1、カレー粉小1、塩・こしょう少々を加え、よく混ぜる。

• 3

  フライパンにナゲットがかぶるくらいのサラダ油を入れ180度に温める。 ナゲットは５センチくらいの円型に形どり、油で ３分ほど揚げる。

ポイント

タラや玉ねぎや豆腐の水分により、小麦粉や片栗粉を調整してください。カレー風味なので魚臭さもなくあっさり食べられます。

作ってみた！

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