副菜
【ヘルシーなあと1品！】豆腐と海藻の韓国風サラダ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐メインのサラダを韓国風のドレッシングで和えました。 豆腐の柔らかさときゅうりのパリパリ感を楽しめる一品です。 海藻たっぷりなので、体にもヘルシーで低カロリーのサラダに仕上げました♪
材料4人分
- 木綿豆腐1丁
- 乾燥海藻ミックス5g
- きゅうり1本
- Aごま油大さじ1
- A醤油小さじ2
- A酢小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A白ごま小さじ1
- 塩少々(きゅうりの下処理用)
作り方
下準備
乾燥海藻ミックスは水で１０分戻す。 A ごま油大さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、白ごま小さじ1を合わせておく。
- 1
きゅうりの全体に塩をかけ板擦りする。 （手でごろごろときゅうりを転がすように動かす）
- 2
きゅうりを薄く輪切りにしたら軽く塩をまぶし、しんなりしたら水分を搾る。
- 3
木綿豆腐は３㎝角くらいに切る。
- 4
海藻も水気を切り、水分をよくふき取る。
- 5
ボールに海藻、きゅうり、豆腐を入れ、A ごま油大さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、白ごま小さじ1を入れ 優しく混ぜる。
ポイント
豆腐は木綿豆腐を使用してください。絹豆腐ですと混ぜているうちに崩れすぎてしまいます。 海藻はワカメだけでも大丈夫です（＾＾） 乾燥芽ひじきなど入れても美味しいですよ。
レシピID：452621
更新日：2023/02/26
投稿日：2023/01/24
作ってみた！
猫2026/04/10 21:17
豆腐は雑に手でちぎり、キュウリは無かったので玉ねぎスライスで🧅
ナムディ2025/12/06 08:46
今朝の副菜に【ヘルシーなあと1品！】豆腐と海藻の韓国風サラダ作りました😄✨ ごま油のドレッシングがとても美味しいので海藻もお豆腐もモリモリ食べられます😋💕 また作りたいと思います😄👍 ユミィさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
