【ソースも一緒に作っちゃお】カレー風味のポークソテー
投稿日2023/02/09
更新日2023/02/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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醤油とみりんだけで味付けていたポークソテーにカレー粉をプラスしてみました♪ カレーの香りが食欲増進にもつながり、子供にも喜ばれるメニューです。 フライパン一つで玉ねぎソースもお肉と同時進行で作れるので時短メニューでもあります😁
材料2人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ用)
- 玉ねぎ1/2個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2(市販のカレー粉（粉末）を使用)
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- レタスあれば(付け合わせにおすすめです)
- ミニトマトあれば(付け合わせにおすすめです)
作り方
ポイント
今回は豚肉のとんかつ用のお肉を使用しましたが、豚バラ肉や鶏もも肉でも美味しく作れます。 お肉の分量により、調味料も増やしてください！
- 準
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、カレー粉小さじ1/2を合わせておく。 レタスとミニトマトは洗って水気を取っておく。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
豚ロース肉の脂身と赤身の境目に切れ目を入れ、両面に軽く塩こしょうをする。
- 3
豚肉の両面に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を片面中火で2分焼いたら空いているスペースに玉ねぎを入れ炒める。 豚肉は裏返してさらに2分焼く。
- 5
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、カレー粉小さじ1/2を玉ねぎめがけて加え、よく混ぜながら炒める。
- 6
お皿にレタスを敷き豚肉のソテーを盛り付ける。 玉ねぎソースをかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。 ミニトマトも一緒に盛り付けます。 ナイフとフォークを添えてください！ または豚肉を食べやすく切ってからお皿に盛り付け、お箸で食べてもどちらでも😊
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- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
