副菜
『5分で簡単！パリパリネバネバが癖になる！』しょぼろ納豆
投稿日2023/02/09
更新日2023/02/09
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
茨城県の郷土料理「しょぼろ納豆」は納豆と切り干し大根をめんつゆで味付けた簡単な副菜です。 今回は納豆と切り干し大根に黄色いたくあんと青のりを加え、さらに食感も楽しめる一品に仕上げました。 朝ごはんのおかずが何もない！という時などにおすすめです。 主人は焼酎のつまみによく食べています（＾＾）
材料（作りやすい分量）
- 納豆2パック
- 切り干し大根30g
- たくあん20g(市販の細切りのものを使用)
- Aめんつゆ大さじ1/2(創味のつゆ(4倍濃縮)を使用)
- A水大さじ1
- 青のり小さじ1
作り方
ポイント
めんつゆはご家庭にあるものをご使用ください！しょうゆや白だしで味付けても美味しく仕上がります。 お好みで納豆に付属している辛子を入れてもピリッとして美味しいですよ！ 我が家は辛子を入れたり、柚子胡椒を入れたりアレンジして楽しんでいます♪
- 準
A めんつゆ大さじ1/2、水大さじ1を合わせておく。
- 1
切り干し大根はたっぷりの水に浸す。軽くほぐしながら2分経ったら、水気を絞る。
- 2
切り干し大根は１㎝幅に切る。
- 3
ボールに切り干し大根、納豆、たくあん、青のりを入れる。
- 4
A めんつゆ大さじ1/2、水大さじ1を入れ、よく混ぜる。
レシピID
454059
質問
作ってみた!
「納豆」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「切り干し大根」の基礎
- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
