「おつまみに！」のり明太卵焼き

材料2人分

• 卵
  2個
• 明太子
  20g
• 焼き海苔
  1枚(大判)
• 砂糖
  小さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ※卵焼きフライパンを使用します

• 1

  卵を割りよく溶いたら砂糖を加えさらに混ぜる。 明太子は皮を除きほぐす。

  
• 2

  焼き海苔を半分に切り卵焼きフライパンのサイズより少し小さめに切る。

  
• 3

  卵焼きフライパンにサラダ油を適量（少量）熱し、卵液の1/4量を入れ全体に広げる。 海苔を乗せ手前に明太子を乗せ手前から奥に巻いていく。

  
• 4

  さらに卵液1/4量を流し入れ海苔は巻かずに焼く。

  
• 5

  卵液1/4量（3回目）は海苔を置いて巻いていく。

  
• 6

  卵液1/4量（４回目）は海苔を巻かずに焼く。

  
• 7

  焼きあがったら巻き簾で巻いて落ち着かせる。 ※巻き簾がなければ巻かなくても大丈夫です。

  
• 8

  粗熱が取れたら5等分に切り分ける。

  

ポイント

明太子がなければタラコでも♪ 海苔はフライパンの大きさに合わせて使うので少し余ります。

作ってみた！

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