温玉乗せ♪冷製コンソメカルボナーラ

材料1人分

• パスタ
  100g
• A
  牛乳
  80㏄
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  にんにく（おろし）
  小さじ1/2
• ほうれん草
  30g
• 生ハム
  2枚
• 卵
  1個(市販の温泉たまごでも可)
• 塩
  適量(パスタを茹でる時に使用（水1Lに対して塩5～10ｇ）)
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草は茹でてよく水気を絞り5cm長さに切る。

• 1

  熱湯に卵を入れ10分置き温泉卵を作る。

• 2

  パスタを表示通り茹でる。 ※熱湯1Ⅼに対して塩5～10g程度入れる。 茹で上がったら流水で一気に冷まししっかり水気を切る。

  
• 3

  ボールにA 牛乳80㏄、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩こしょう少々、コンソメ小さじ1/2、にんにく（おろし）小さじ1/2を入れ混ぜる。

  
• 4

  ③に茹でたほうれん草を入れる。

  
• 5

  パスタにA 牛乳80㏄、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩こしょう少々、コンソメ小さじ1/2、にんにく（おろし）小さじ1/2をからめる。

  
• 6

  お皿にパスタを盛り付け生ハムを散らし真ん中に温泉卵を乗せる。 お好みで粉チーズと黒胡椒をかける。

  

ポイント

パスタは茹で上がったら流水または氷水でしっかり冷やしてから水気もきちんと取ってください！ 冷製パスタなのでお皿も冷やしておくと◎ 生ハムがなければハムで代用も可です😊

作ってみた！

質問