主食

10分で簡単！がっつり肉乗せ♡とろろ蕎麦

Name: 10分で簡単！がっつり肉乗せ♡とろろ蕎麦
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蕎麦 1束; 豚ロース肉 60g; 山芋 100g; 青ねぎ 適量; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 大さじ2; しょうが（おろし） 小さじ1; 七味唐辛子 適宜

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10分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物73.2g
脂質12.8g
たんぱく質24.5g
糖質68.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家で人気の豚とろろ蕎麦のご紹介です。甘辛く煮た豚肉ととろろをたっぷり乗せた冷やし蕎麦は子供から大人まで大人気❕おもてなしにもよく作ります♪ 生姜を効かせ甘辛く煮た豚肉でスタミナ満点！とろろが蕎麦に絡みお箸が止まらなくなりますよ★ 煮汁を全体にかけよく混ぜて食べてください！肉の旨味と甘辛いタレがとろろに混ざり最高のソースになります👍🏻想像するだけでよだれが出ちゃいますね🤤

材料1人分

蕎麦
1束(乾麺使用)
豚ロース肉
60g
山芋
100g
青ねぎ
適量
A
醤油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
水
大さじ2
A
しょうが（おろし）
小さじ1(チューブ使用)
七味唐辛子
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
蕎麦を茹でる。（表記に従って時間通り茹でてください）
2
フライパンにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ2、しょうが（おろし）小さじ1を煮立て豚ロース肉を絡めるように3分煮る。
3
山芋をすりおろす。
4
豚肉はこれくらいまで甘辛く煮る。
5
豚肉の煮汁を容器に移す。この手間を省くならそばに直接かけてもOKです。
6
茹で上がった蕎麦は流水で表面をよく揉み洗い水気を取り皿に盛りつける。山芋、豚肉を乗せ青ねぎを散らし②の煮汁を全体にかける。 ※煮汁がなくなってしまった場合はめんつゆをかける。お好みで七味唐辛子をかける。