【５分でスープ】トマトとレタスとふわふわ卵の中華スープ

材料2人分

• トマト
  1/2個
• レタス
  2枚
• 卵
  1個
• A
  水
  400㏄
• A
  ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  トマトは2㎝角に切る。 レタスは適当な大きさにちぎる。 卵は溶きほぐす。

  
• 1

  鍋にA 水400㏄、ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2を煮立たせトマト、レタスを入れ1分煮る。

  
• 2

  沸騰しているところに卵を回し入れる。

  
• 3

  仕上げに黒胡椒を振る。

  

ポイント

トマトをミニトマトに変えると包丁を使わずスープが完成します★ 卵を入れる時は必ず沸騰しているところに円を描くように入れてください！沸騰前の状態ですと卵が濁ってしまいます。 卵を入れたら一混ぜしてすぐに火を止めてくださいね。

作ってみた！

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