中にも外にも!チーズ好きのためのチーズin・onハンバーグ♪

25

2021.03.21

分類主菜

調理時間: 25分

ID 409424

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

中にもチーズ、外にもチーズ!
チーズ好きにはたまらないチーズがたっぷりの煮込みハンバーグです♪

    材料3人分
    合い挽き肉 250g
    玉ねぎ 1個
    A
    1個
    A
    牛乳 大さじ5
    A
    パン粉 大さじ5
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    しめじ 1パック
    バター 10g
    小麦粉 大さじ2
    B
    200ml
    B
    ウスターソース 大さじ4
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    砂糖 小さじ2
    スライスチーズ 3枚
    チェダーチーズ 3枚
    作り方
    Point!
    チェダーチーズはスライスされたものを使っています。

    工程5は写真の焼き色を参考にし、焼き色がついてない時は焼き時間を増やしてください。
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
      しめじは石突を取り手でほぐす。
    2. ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、A

      卵 1個、牛乳 大さじ5、パン粉 大さじ5、にんにくすりおろし 小さじ1、塩こしょう 適量

      を入れ粘り気が出るまで捏ねる。
    3. 3等分にしそれそれに1/4サイズに折りたたんだスライスチーズを中心に入れる。

      叩いて空気を抜きながら丸める。
    4. 中火で熱したフライパンにサラダ油(分量外)を薄く引きハンバーグ並べる。
    5. 片面を1分半ほど焼く。
      焼き色がついたら裏返し1分焼き両面に焼き色がついたら、1度ハンバーグを取り出す。
    6. バターを入れ溶けたらしめじを炒める。
      しんなりしてきたら火を止め小麦粉を入れなじませる。
    7. B

      水 200ml、ウスターソース 大さじ4、ケチャップ 大さじ4、砂糖 小さじ2

      を入れ再度中火にかけ、ふつふつと小さい泡が出てきたらハンバーグを戻す。
    8. 蓋をして弱火寄りの中火にし6~7分煮込む。
    9. ハンバーグだけ器に盛り、チェダーチーズを乗せてからソースをかける。
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