つなぎ不要!キャベツとコーンのメンチカツ♪

25

2021.06.10

分類主菜

調理時間: 25分

ID 414556

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

キャベツとコーンをたくさん入れてつなぎ不要のメンチカツです。
途中に炒めたり冷ましたりの手間がなく簡単に作れます♪

    材料

    2人分
    合いびき肉 200g
    キャベツ 200g
    コーン 50g(缶)
    A
    醤油、酒 大さじ1/2
    A
    にんにく、しょうが チューブ2cm
    A
    塩こしょう 適量
    B
    1個
    B
    小麦粉 1/4カップ
    B
    30ml
    パン粉 適量
    揚げ油 適量キャベツは千切りにす

    作り方

    ポイント

    キャベツが大きすぎると成形が難しくなるのでなるべく細かく切るのがおすすめです。
    1. キャベツは千切りにする。コーンは水気を切っておく。
    2. B

      卵 1個、小麦粉 1/4カップ、水 30ml

      は合わせてバッター液を作る。
    3. 1、合いびき肉、A

      醤油、酒 大さじ1/2、にんにく、しょうが チューブ2cm、塩こしょう 適量

      を粘りが出るまで捏ねるように混ぜる。
    4. 粘り気が出たら小判型に成形する。2のバッター液につけ、パン粉をまんべんなくつける。
    5. 170度に温めた揚げ油に入れる。パン粉かこんがり茶色くなるまで時々裏返しながら6分ほど揚げる。
    1 48

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