副菜やおつまみにも!ごぼうの甘辛揚げ

10

2021.06.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414651

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

揚げてから甘辛く味付けしたごぼうの副菜です♪
そのままでも美味しいのでおつまみにもぴったしです!

    材料2人分
    ごぼう 1本(100g)
    片栗粉 大さじ3~
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖、みりん 大さじ1
    サラダ油 適量(揚げ用)
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    味付けは甘めにしています♪
    1. ごぼうは皮を剥いて斜めに薄切りにする。
      水に3分ほどさらしてから、ペーパー等でしっかり水気を切る
    2. ポリ袋等に1と片栗粉をいれて振って全体にまぶす。
    3. フライパンに1cmくらいのサラダ油をひいて中火にかけ2を揚げる。
      一度取り出し油を切る。
    4. きれいなフライパンにA

      醤油 大さじ2、砂糖、みりん 大さじ1

      を入れ火にかけふつふつとしてきたら3を入れ絡める。
    5. 器に盛り白ごまをトッピング。
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