圧力鍋で時短!ごま油の香りが食欲をそそる塩肉じゃが

20

2021.07.20

分類副菜

調理時間: 20分

ID 417393

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

塩ベースのいつもと少し違った肉じゃがです。
ごま油の香りが食欲をそそられ、塩味も飯が進みます。塩味なのでトッピングの青ねぎはたっぷりがおすすめです♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 2~3個(250g)
    人参 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    牛こま切れ肉 100g
    ごま油 大さじ1
    A
    150ml
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    塩、砂糖 小さじ1/2
    ごま油(仕上げ用) 適量
    青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ご使用の圧力鍋によって加圧時間が変わりますので、時間は目安です。
    じゃがいもの中まで火が通っていないときは圧をかけないで火にかけ、煮込んで火を通してください♪
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    1. じゃがいもは皮を剥いて乱切りにする。
      水に5分ほどさらして水気を切る。
    2. 人参は皮を剥いてじゃがいもより少し小さめに乱切りにする。
      玉ねぎはくし切りにする。
    3. 圧力鍋にごま油を入れ1、2を炒める。
      全体に油が回ったら牛こま切れ肉を入れ白っぽくなるまで炒める。
    4. A

      水 150ml、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油 小さじ1、塩、砂糖 小さじ1/2

      を入れ蓋をして強火にかける。
      圧がかかったら弱火にし5分。圧が抜けるまで待つ。
    5. 器に盛りごま油(仕上げ用)を少しかけ、小口切りにした青ねぎをトッピング。
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