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照り焼き味に仕上げた山芋にチーズを乗せました♪ 火を通した山芋はほくほく感がたまりません(*^-^*) おつまみにもぴったり!パクパクとまらなくなります( ゚Д゚)
スライスチーズはとろけるタイプを使っています♪ 調味料を入れた後焦げ付かないように注意です♪ 青ねぎは省いても大丈夫です♪
山芋は皮を剥き1cm幅に輪切りにする。 スライスチーズは山芋の大きさに合わせ小さく切る。
フライパンにサラダ油をひき中火にかける。 山芋を並べ両面に焼き色が付くまで焼く。
余分な油をふき取り山芋の上にスライスチーズを乗せA 醤油大さじ2、砂糖、みりん、水大さじ1/2を入れる。 弱めの中火にしチーズが溶けるまで煮詰める。
器に盛り小口切りにした青ねぎをトッピング。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。