主菜
超節約♪ささみとさっぱり大葉の照り焼き
投稿日2021/10/23
更新日2021/10/23
調理時間15分
味付けはこってり照り焼き味ですが、大葉でさっぱり。 バランスの取れたご飯に合うおかずです(*^-^*) 材料はささみと大葉だけなので節約にもなります。お弁当にもぴったりです♪
材料2人分
- ささみ4～6本
- 大葉5枚～
- 薄力粉適量
- 塩こしょう適量
- A醤油大さじ2
- A水、みりん、砂糖大さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
大葉を少し押さえながらささみにつけることで大葉がはがれにくくなります♪
- 1
大葉は千切りにする。
- 2
ささみは真ん中に切り込みを入れ開き塩こしょうを揉みこむ。
- 3
大葉をささみ全体に散りばめ手で少し押さえたら茶こし等で薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し3を並べる。 2分ずつ両面を焼き焼き目が付いたらA 醤油大さじ2、水、みりん、砂糖大さじ1/2を入れ汁気がなくなるまで絡めながら煮詰める。
レシピID
424394
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。