副菜
ナスとしめじとかにかまの中華ポン酢漬け
投稿日2021/11/07
更新日2021/11/07
調理時間10分
レンジで簡単・時短♪もう一品ほしいときにパパっと作れる副菜レシピです(*^-^*) ナスとしめじを切ってレンジにかけたら後はかにかまを入れて調味料と和えるだけ♪ ポン酢で味付けをしているのでさっぱり、箸休めにぴったりです。
材料2人分
- ナス1本
- しめじ1/2パック
- かに風味かまぼこ3本
- ごま油大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- A水大さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
- A鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は目安です。ナスの火の通り具合を見て調整してください♪ ナスの表面が半透明になったくらいがベストです。
- 1
ナスは乱切りにする。しめじは石突きを取り手でほぐす。
- 2
ナス、しめじは耐熱ボウルに入れごま油を回しかけ、ふんわりとラップをし600ｗで2分加熱する。
- 3
2にかに風味かまぼこを手でさいて入れA ポン酢大さじ2、水大さじ1、白いりごま大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2を和える。
- 4
冷蔵庫に入れ3分ほど漬ける。
レシピID
425335
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。