きゅうりと大根を梅で味付けした箸休めにぴったりの副菜レシピ♪ ガスやレンジでの加熱がなく簡単・時短 しらすと海苔がいいアクセントになっています(*^-^*)
梅干しははちみつ漬けのものを使っています♪ しらすはちりめんじゃこを使っても食感が生まれ美味しく作れます♪
きゅうりはヘタを取り薄切りにする。 大根は皮を剥き薄くいちょう切りにする。
塩揉みをして5分置き、水気を絞る。
梅干しは種を取りたたく。 焼き海苔は手で小さくちぎる。
2、3、A 釜揚げしらす20g、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせよく和える。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。