副菜
甘酢厚揚げのコーンタルタルかけ
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間10分
甘酸っぱいたれで絡めた厚揚げに コーンが入ったタルタルソースをたっぷり♪ 厚揚げを焼いたら甘酢ダレに絡めて たるたるそーすをかけるだけ！ タルタルソースもゆで卵と調味料をまぜるだけ なのでとっても簡単(*'ω'*)
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- Aコーン(缶)30g
- Aゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1
- A塩こしょう適量
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1
- B砂糖、みりん各大さじ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
乾燥パセリはお好みでかけてください♪ 先にゆで卵をフォークでつぶしたほうが混ぜやすいです♪
- 1
A コーン(缶)30g、ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、塩こしょう適量はボウルに入れゆで卵を潰すようにしてよく混ぜ、タルタルソースを作る。
- 2
厚揚げはキッチンペーパーで押さえ軽く油抜きをする。
- 3
フライパンにごま油を少量入れ中火にかけ2を焼く。 片面にこんがり焼き色が付いたら裏返し両面に焼き目を付ける。
- 4
B 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、みりん各大さじ1/2を入れ時々裏返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
1ｃｍ幅に切り器に盛り1をかける。
レシピID
430524
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
