副菜
しめじとほうれん草のガリバタソテー
投稿日2022/03/06
更新日2022/03/06
調理時間10分
ほうれん草、しめじ、ベーコンを バターと塩こしょうで炒めた 具沢山、ご飯にも合うガッツリ副菜レシピ(*^-^*) 今回はガーリックチップも加えて しっかりとパンチを効かせています♪ ベーコンの脂や塩気、バターのコクが しっかりと食材とマッチしています。
材料4人分
- ベーコン4枚
- ほうれん草1/2束
- しめじ1/2パック
- にんにく1片
- A塩こしょう適量
- A醤油小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- バター5g
作り方
ポイント
塩こしょうは多めがおすすめです♪
- 1
ベーコンは細切りにする。 にんにくは薄切りにする。
- 2
ほうれん草はよく洗いヘタを落とし3ｃｍ幅に切る。 しめじは石突を落とし手でほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しにんにくを入れる。 こんがり茶色くなったらにんにくだけ一度取り出す。
- 4
そのままのフライパンにベーコンを加え炒める。 全体に焼き目が付いてきたらしめじを加え炒める。
- 5
しめじがしんなりしてきたらほうれん草を加えしんなりしたらA 塩こしょう適量、醤油小さじ1/2を加えサッと炒める。 最後にバターを入れ余熱で溶かす。
- 6
器に盛りにんにくを乗せる。
レシピID
432712
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。