しめじとほうれん草のガリバタソテー

材料4人分

• ベーコン
  4枚　
• ほうれん草
  1/2束
• しめじ
  1/2パック
• にんにく
  1片
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  醤油
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2
• バター
  5g

作り方

• 1

  ベーコンは細切りにする。 にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  ほうれん草はよく洗いヘタを落とし3ｃｍ幅に切る。 しめじは石突を落とし手でほぐす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱しにんにくを入れる。 こんがり茶色くなったらにんにくだけ一度取り出す。

• 4

  そのままのフライパンにベーコンを加え炒める。 全体に焼き目が付いてきたらしめじを加え炒める。

  
• 5

  しめじがしんなりしてきたらほうれん草を加えしんなりしたらA 塩こしょう適量、醤油小さじ1/2を加えサッと炒める。 最後にバターを入れ余熱で溶かす。

• 6

  器に盛りにんにくを乗せる。

  

ポイント

塩こしょうは多めがおすすめです♪

作ってみた！

質問