副菜
大根の鶏そぼろあんかけ【レンジで簡単・時短】
投稿日2022/04/02
更新日2022/04/02
調理時間15分
ほっこりと優しい味の大根の鶏そぼろあんかけ(*'ω'*) ご飯にも合うあんかけなので丼にしてもめちゃくちゃ美味しいです♪ 副菜、主菜どちらでも使えるので忙しい日のご飯にぴったりです！
材料（2～4人分）
- 大根1/3本
- 鶏ひき肉150g
- A水150ml
- A醤油大さじ3
- Aみりん、砂糖大さじ1/2
- A顆粒だし小さじ1
- Aしょうがすりおろし小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
大根は楊枝等を刺してスッと入るくらいまで加熱してください♪ トッピングの青ねぎ、白ねぎはお好みでかけてください♪ メインのおかずとして食べるなら2人分、副菜だと4人分くらいです♪
- 1
大根は5ｍｍ幅に切っていちょう切りにする。
- 2
大きめのボウルに入れてふんわりとラップをし600ｗで5～6分加熱する。
- 3
鶏ひき肉、A 水150ml、醤油大さじ3、みりん、砂糖大さじ1/2、顆粒だし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて3分加熱する。
- 4
ひき肉を少しほぐし片栗粉を加えとろみが付くまで1分ほど加熱する。
レシピID
434510
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
