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今が旬!ズッキーニの唐揚げ【冷めても美味しい。】

副菜

今が旬!ズッキーニの唐揚げ【冷めても美味しい。】
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間15

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夏が旬のズッキーニを使った、 おやつ感覚で食べられる ズッキーニの唐揚げレシピ(*^-^*) 使う食材はズッキーニだけ。 調味料を揉みこんでこんがりと 揚げ焼きに♪1cm幅に輪切りにするだけなので 火の通りも早く楽ちんです!

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1/2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにく
    チューブ2cm
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

ポイント

重ならないように並べ、あまり動かさず茶色くなったら裏返してください♪ 味が薄い場合は最後に塩をかけてください♪

  • 1

    ズッキーニは縞模様に皮を剥き1cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋にズッキーニ、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れて5分ほど揉みこみ、片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 3

    フライパンに揚げ油を熱し2を並べこんがり揚げ焼きにする。

    工程写真
レシピID

442540

「ズッキーニ」の基礎

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History