ほうれん草のとろみ卵スープ【材料2つ♪優しいお味】

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油、ごま油
  各小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草はラップで包み600wで2分加熱する。 水につけ、よく絞ったら5ｃｍ幅に切る。

• 2

  手鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油、ごま油各小さじ1を入れて中火にかけふつふつとしたら1を入れて、水溶き片栗粉を加える。

• 3

  とろみが出たら強火にしふつふつとしたら溶いた卵をゆっくりと加えサッと混ぜる。

ポイント

水溶き片栗粉は水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜて作っています♪ 溶き卵をゆっくりと加え、卵に火が通ったのを確認してから混ぜてください♪

作ってみた！

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