レシピサイトNadia
    汁物

    ほうれん草のとろみ卵スープ【材料2つ♪優しいお味】

    • 投稿日2022/11/22

    • 更新日2024/01/22

    • 調理時間10

    ほうれん草と卵、材料2つで作る 簡単とろみ卵スープ♪ ほうれん草と調味料を火にかけ 水溶き片栗粉でとろみを付けたら 溶いた卵を加えるだけ(*^-^*) 強火にかけてゆっくりと卵を入れるのが ふわふわの卵スープを作るコツです!

    材料2人分

    • ほうれん草
      1/2袋
    • 1個
    • A
      400ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油、ごま油
      各小さじ1
    • 水溶き片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    水溶き片栗粉は水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜて作っています♪ 溶き卵をゆっくりと加え、卵に火が通ったのを確認してから混ぜてください♪

    • 1

      ほうれん草はラップで包み600wで2分加熱する。 水につけ、よく絞ったら5cm幅に切る。

    • 2

      手鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油、ごま油各小さじ1を入れて中火にかけふつふつとしたら1を入れて、水溶き片栗粉を加える。

    • 3

      とろみが出たら強火にしふつふつとしたら溶いた卵をゆっくりと加えサッと混ぜる。

    レシピID

    448999

    質問

    作ってみた!

    「卵スープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ほうれん草」の基礎

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History