ひき肉と厚揚げ和風あんかけ【ボリューム〇！和風おかず】

材料2人分

• 豚ひき肉
  150ｇ
• 厚揚げ
  2枚
• ピーマン
  2個
• A
  水
  100ｍｌ
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り6～8等分に切る。 ピーマンは5ｍｍ幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き中火で熱し、豚ひき肉を炒め火が通ったら1も炒める。

  
• 3

  A 水100ｍｌ、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  

ポイント

豚ひき肉は合いびきや鶏でも代用可能です♪ 水溶き片栗粉は水大さじ、片栗粉大さじ1を合わせています♪

作ってみた！

質問