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    主菜

    鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】

    • 投稿日2023/09/30

    • 更新日2023/09/30

    • 調理時間15

    鮭、きのこ、ナスを使った 秋を感じるみぞれ煮レシピ♪ しょうがを加えると 寒い日に嬉しい温まるレシピにも(*'ω'*)

    材料2人分

    • 生鮭
      2切れ
    • ナス
      1本
    • しめじ
      1/2袋
    • まいたけ
      1/2袋
    • 大根
      1/4本
    • A
      100ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖、酢
      各大さじ1
    • A
      顆粒だし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    仕上げの刻みネギはお好みで♪ 鮭は骨なしを使用するのがおすすめです♪

    • 1

      生鮭は塩を振り10分ほど置いたら水気を拭き取る。

    • 2

      ナスは切り込みを入れて一口大に切る。 しめじ、まいたけは石突を取りほぐす。 大根はすりおろす

      鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を引き中火で熱し2を炒める。 生鮭はあまり触らず焼くようにでOK!

      鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】の工程3
    • 4

      大根おろし、A 水100ml、醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1、顆粒だし小さじ1/2を加え2分ほど煮る。

    レシピID

    469191

    質問

    作ってみた!

    • 911157の作ってみた!投稿(鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】)
      911157
      911157

      2023/11/30 18:47

      鮭は切り身ではなく柵でかうので、少し多いかなと思いましたが、鮭が好きな我が家はあっと言う間に食べてしまいそうです。

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    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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