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    さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます! 美味しく作って頂き本当に嬉しいです!! たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。

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糖質オフ麺で!エスニック牛うどん

10
うどんの
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2017.08.18

分類主食

調理時間: 10分

ID184308

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

糖質オフ麺を使ってヘルシーに。
でも満足できるボリュームに仕上げた牛うどんです。もちろん普通のうどんでも!

うどん フライパン ふたりごはん オイル サラダ菜 糖質控えめ 糖質オフ ナンプラー ゆかり 夫婦ごはん エスニック 玉ねぎ 唐辛子 ボリューム ランチ トマト お麩 牛肉 ヘルシー ナッツ にんにく オリーブ 夫婦料理
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材料2人分
糖質オフ麺(うどんでも) 2玉
牛肉(薄切り) 200g
サラダ菜 2枚
紫玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 5個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
きび砂糖 小さじ1/2
ミックスナッツ 適量
一味唐辛子 適量
作り方
Point!
牛肉をたっぷり使うことで糖質オフでも満足できる食事に。
  1. サラダ菜を一口大にちぎり、紫玉ねぎをスライスして水にさらす。にんにくをみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがでたら牛肉をほぐしながら入れる。牛肉に火が通ったらナンプラー、きび砂糖を加える。
  3. 糖質オフ麺を洗って水をよく切ってから盛り付け、サラダ菜、紫玉ねぎ、ミニトマト、2をのせる。刻んだミックスナッツを散らす。お好みで一味唐辛子をかける。
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