糖質オフ麺で！エスニック牛うどん

サラダ菜を一口大にちぎり、紫玉ねぎをスライスして水にさらす。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがでたら牛肉をほぐしながら入れる。牛肉に火が通ったらナンプラー、きび砂糖を加える。

糖質オフ麺を洗って水をよく切ってから盛り付け、サラダ菜、紫玉ねぎ、ミニトマト、2をのせる。刻んだミックスナッツを散らす。お好みで一味唐辛子をかける。