主菜
塩豚グリルのサラダ仕立て
投稿日2018/01/10
更新日2018/01/10
調理時間5分(塩豚をつくる時間を除く)
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（37）
こってり塩豚をさっぱりサラダにアレンジしました。塩豚の作り方こちら↓ https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/228223/edit
材料2人分
- 塩豚150g
- にんにく1片
- パクチー2株
- トマト大1個
- きゅうり1/2本
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1
- Aコリアンダーパウダー少々
- A塩コショウ適量
作り方
ポイント
野菜はアボカド、パプリカなどでもOKです。
- 準
にんにくは薄切り、塩豚を一口大に切る。
- 1
トマト、きゅうりを1cmの角切りにし、A オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1、コリアンダーパウダー少々、塩コショウ適量と和えておく。
- 2
油をしかずに熱したフライパンで塩豚を焼く。 豚肉の油が出てきたらにんにくを加えてカリカリになったら取り出す。
- 3
塩豚が両面焼けたら皿に盛り、パクチーを添えて1をかけ、にんにくを添える。
レシピID
228227
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榎本 美沙
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