2018.06.24
分類主菜
調理時間: 10分
ID 299899
鶏胸肉を使ったヘルシーなよだれ鶏です。たれをたっぷりかけて、野菜がたくさん食べられます。お好みで鶏もも肉でもできます。
鶏胸肉 | 1枚(300g程度) | |
塩麹(ない場合は砂糖大さじ1と塩小さじ1) | 大さじ1.5 | |
レタスの葉 | 4枚 | |
パクチー | 2株 | |
酒 | 大さじ2 | |
A
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黒酢 | 大さじ3 |
A
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しょうゆ | 大さじ3 |
A
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いりごま | 大さじ1 |
A
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砂糖 | 小さじ1 |
A
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にんにく、しょうが(すりおろし) | 各小さじ1/2 |
A
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花椒(ホール/なければ粉山椒少々) | 小さじ1 |
ピーナッツ | 適量 |
黒酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、いりごま 大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにく、しょうが(すりおろし) 各小さじ1/2、花椒(ホール/なければ粉山椒少々) 小さじ1
と1の蒸し汁大さじ1を加え混ぜてたれにする。つくメモ
<つくメモって?>
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