【簡単おせち】紅白なます

10

2018.12.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 368804

榎本 美沙

おせち料理の定番、「紅白なます」です。
手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。
ぜひ手作りしてみていただけたらと思います。
作り置きできるので、普段のおかずにも。

    材料

    (作りやすい量)
    大根 250g(1/4本程度)
    にんじん 25g(1/8本程度)
    小さじ1/2
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    ゆず皮(あれば) 少々

    作り方

    ポイント

    ・しっかりと塩もみして水気を絞ることで、味が入りやすくなり、食感もよくなります。
    ・ゆず皮を加えるととても香りよくいただけます。
    1. 大根、にんじんは皮をむき、千切りにし、塩をよく揉み込んで5分おく。
      (※にんじんの方が硬いので、大根よりも少し細めに千切りにするとよいです。)
    2. 大根、にんじんの汁気を両手でよく絞り、ボウルに入れる。
      A

      酢 大さじ3、砂糖 大さじ2

      を加えて和え、味がなじむまで少しおく。
      器に盛り付け、あればゆず皮をのせる。
    3. 他にも【簡単おせち】のレシピを公開しています。
      oceans-nadia.com/user/34575/recipe
    14 468

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    なます ゆず おかず にんじん ふたりごはん 千切り 塩もみ 大根 夫婦ごはん 夫婦料理 季節の手仕事 季節料理 定番 手作り 手軽 おせち料理 旬野菜 梅雨 榎本美沙の季節料理 お正月

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なます 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは