韓国・イギリス・タイ・イタリア・台湾、などなどいろんな国のお料理を食卓で簡単にできるアレンジで、しかも節約できるレシピをご紹介しています。どうぞ楽しんでみて下さい!
1日目
ニラ・ネギ・春菊などスタミナ野菜で元気をチャージ♪ 【調理の手順ワンポイント】 野菜の下処理を先に終わらせておくと手際よく調理できますね。チヂミは焼きたてがおすすめ!ホットプレートがあれば、食卓で焼くのもイイですね!ニラ・ネギ・春菊などスタミナ野菜で元気をチャージ♪
2日目
簡単【フィッシュ&チップス】子供に人気!
トマトとアボカドのサルサ風サラダ*紫玉ねぎピクルスからの~
サッとできる!インゲン豆の卵炒め*
ほっと癒される♪たっぷり野菜とベーコンのスープ*冷えとりに!
お魚の苦手なお子様にもおススメしたいフィッシュアンドチップスはイギリスの定番料理です。副菜には野菜たっぷりのサラダと卵炒めで食べやすく、ダイスカットが優しいスープもぜひどうぞ。。。 【調理の手順ワンポイント】 まずは野菜の下処理をしていきましょう。スープを煮込みながら副菜を作り、最後にお魚を揚げて仕上げます。
3日目
コスパ高い鶏胸肉は、安い以外にも火が通りやすい事や噛み切りやすいこともメリットです。焼きすぎるとパサつくので短時間で仕上げることもコツです。^^ 【調理の手順ワンポイント】 まずは鶏肉の下味をつけこんでおき、野菜の下処理をしていきます。 フライパンで焼き野菜を焼いている間に、副菜のサラダを作っておきます。 カレーを仕上げてカフェ風のワンプレートに盛り付けたらできあがり!
4日目
安い豚こま肉でも鍋で美味しくいただける、炒め豚こま鍋はコスパ高いうえに簡単なんです!たっぷり野菜も摂れるんですが、副菜でかぼちゃやブロッコリーを足すと献立としてバランス良く見栄えアップにもなりますね! 【調理の手順ワンポイント】 野菜をすべて切っておき、副菜をつくっておき、鍋に具材をセットしてあとは食卓でお楽しみください。。。
5日目
スパイスづかいで体の中から循環を良くする献立です。 【調理の手順ワンポイント】 まずはゆで卵を火にかけましょう!その間に野菜の切込みをします。ルーロー飯を先に炒めて卵に味しみ時間ができます。麻辣炒めの辛さはお好みで加減してください。スパイスづかいで体の中から循環を良くする献立です。
6日目
フライパンで蒸し焼きにするだけのアクアパッツアはシンプルだけど奥の深い簡単お魚料理!副菜はレンジでできるお手軽な温サラダとブロッコリーの茎を使って節約の一品です。ぜひワインの日にしてみてください。 【調理の手順ワンポイント】 あさりの砂抜きは早めにしておきましょう。野菜をすべて切ってしまったら、スープをつくりながら、副菜を作り、最後にアクアパッツアをフライパンで仕上げて下さい。
7日目
鶏もも肉を春巻きにしてボリュームアップ!サラダにサバ缶を使って、たっぷり多めに野菜を食べられるメキシカンサラダです。カレー粉やタバスコ、ラー油などでスパイシーなアレンジを集めてみました! 【調理の手順ワンポイント】 まずは野菜をすべて切って準備します。スープを作り、サラダを盛り付けてしまってから、春巻きを揚げて仕上げましょう。
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。