レシピサイトNadia
    • 2021/11/15
    • 献立
    • 7日分
    • 33

    洋風からエスニックまで!多彩なアレンジで楽しむ節約献立

    韓国・イギリス・タイ・イタリア・台湾、などなどいろんな国のお料理を食卓で簡単にできるアレンジで、しかも節約できるレシピをご紹介しています。どうぞ楽しんでみて下さい!

    1日目

    豚キムチャプチェ*スタミナ韓国料理の日

    ニラ・ネギ・春菊などスタミナ野菜で元気をチャージ♪ 【調理の手順ワンポイント】 野菜の下処理を先に終わらせておくと手際よく調理できますね。チヂミは焼きたてがおすすめ!ホットプレートがあれば、食卓で焼くのもイイですね!ニラ・ネギ・春菊などスタミナ野菜で元気をチャージ♪

    2日目

    子供に人気のフィッシュアンドチップスの日

    お魚の苦手なお子様にもおススメしたいフィッシュアンドチップスはイギリスの定番料理です。副菜には野菜たっぷりのサラダと卵炒めで食べやすく、ダイスカットが優しいスープもぜひどうぞ。。。 【調理の手順ワンポイント】 まずは野菜の下処理をしていきましょう。スープを煮込みながら副菜を作り、最後にお魚を揚げて仕上げます。

    3日目

    カフェ風♡チキングリーンカレーの日

    コスパ高い鶏胸肉は、安い以外にも火が通りやすい事や噛み切りやすいこともメリットです。焼きすぎるとパサつくので短時間で仕上げることもコツです。^^ 【調理の手順ワンポイント】 まずは鶏肉の下味をつけこんでおき、野菜の下処理をしていきます。 フライパンで焼き野菜を焼いている間に、副菜のサラダを作っておきます。 カレーを仕上げてカフェ風のワンプレートに盛り付けたらできあがり!

    4日目

    簡単ボリューミー!まろやか豆乳の豚こま鍋の日

    安い豚こま肉でも鍋で美味しくいただける、炒め豚こま鍋はコスパ高いうえに簡単なんです!たっぷり野菜も摂れるんですが、副菜でかぼちゃやブロッコリーを足すと献立としてバランス良く見栄えアップにもなりますね! 【調理の手順ワンポイント】 野菜をすべて切っておき、副菜をつくっておき、鍋に具材をセットしてあとは食卓でお楽しみください。。。

    5日目

    鶏手羽中の甘辛麻辣炒め*身体の巡りをよくする台湾の日

    スパイスづかいで体の中から循環を良くする献立です。 【調理の手順ワンポイント】 まずはゆで卵を火にかけましょう!その間に野菜の切込みをします。ルーロー飯を先に炒めて卵に味しみ時間ができます。麻辣炒めの辛さはお好みで加減してください。スパイスづかいで体の中から循環を良くする献立です。

    6日目

    お手軽イタリアン!真鯛のアクアパッツアの日

    フライパンで蒸し焼きにするだけのアクアパッツアはシンプルだけど奥の深い簡単お魚料理!副菜はレンジでできるお手軽な温サラダとブロッコリーの茎を使って節約の一品です。ぜひワインの日にしてみてください。 【調理の手順ワンポイント】 あさりの砂抜きは早めにしておきましょう。野菜をすべて切ってしまったら、スープをつくりながら、副菜を作り、最後にアクアパッツアをフライパンで仕上げて下さい。

    7日目

    スパイス香る♪タンドリーチキンカレー春巻きの日

    鶏もも肉を春巻きにしてボリュームアップ!サラダにサバ缶を使って、たっぷり多めに野菜を食べられるメキシカンサラダです。カレー粉やタバスコ、ラー油などでスパイシーなアレンジを集めてみました! 【調理の手順ワンポイント】 まずは野菜をすべて切って準備します。スープを作り、サラダを盛り付けてしまってから、春巻きを揚げて仕上げましょう。

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    「料理家」という働き方 Artist History