イカとカブと小松菜の簡単ガーリックグリル

材料5人分

• イカ
  1杯
• かぶ
  1個（中）
• 小松菜
  1束
• イカの下味
• A
  ニンニクチップ
  小さじ1/2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ１弱
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 野菜の下味
• B
  塩
  1振り
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• 仕上げにお好みで…
• レモン
  1/4個
• 粗びき黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  蕪は皮を剥いてくし切りに、 小松菜の軸は洗って4〜5cm長さに切っておく。 イカはワタと軟骨を取り除き よく洗って食べやすい大きさに切って、 キッチンペーパーで水気をふき取っておく。

  
• 1

  ポリ袋に蕪と小松菜を入れてB 塩1振り、オリーブオイル大さじ1を加え、 手で揉んで馴染ませたら、広げたアルミホイルの上に平らに広げる。

  
• 2

  ⑴で使ったポリ袋にイカを入れ、A ニンニクチップ小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ１弱、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に混ざるよう揉みこむ

  
• 3

  野菜の上にイカを乗せ、 グリル又はオーブンの200度で10分ほど焼く。

  
• 4

  黒胡椒を弾き、レモンなどお好みで絞って、どうぞ！

  

ポイント

イカは調理済みのパックを使えばさらに簡単に出来ます！ 1度洗って水気をペーパーで拭き取ってから使って下さい。 魚焼きグリルで焼くときは高さが出ないように、できる限り広げて低くしてから焼いてください。焦げそうな場合はアルミホイルで包んで焼き、仕上げに焦げ目をつけるのに3分ほどアルミを外してやいてください。

作ってみた！

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