おつまみにも おかずにもなる簡単グリル! それぞれの素材の旨味がひきたって、 混ぜて焼くだけで 美味しい一皿の出来上がり〜♪
イカは調理済みのパックを使えばさらに簡単に出来ます! 1度洗って水気をペーパーで拭き取ってから使って下さい。 魚焼きグリルで焼くときは高さが出ないように、できる限り広げて低くしてから焼いてください。焦げそうな場合はアルミホイルで包んで焼き、仕上げに焦げ目をつけるのに3分ほどアルミを外してやいてください。
蕪は皮を剥いてくし切りに、 小松菜の軸は洗って4〜5cm長さに切っておく。 イカはワタと軟骨を取り除き よく洗って食べやすい大きさに切って、 キッチンペーパーで水気をふき取っておく。
ポリ袋に蕪と小松菜を入れてB 塩1振り、オリーブオイル大さじ1を加え、 手で揉んで馴染ませたら、広げたアルミホイルの上に平らに広げる。
⑴で使ったポリ袋にイカを入れ、A ニンニクチップ小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1弱、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に混ざるよう揉みこむ
野菜の上にイカを乗せ、 グリル又はオーブンの200度で10分ほど焼く。
黒胡椒を弾き、レモンなどお好みで絞って、どうぞ!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。