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鶏手羽中と蓮根のオーブン焼き鳥!

20
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2017.04.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID151917

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

下味で簡単ジューシーなオーブン焼き鳥
照り照りの甘辛醤油味のタレ味です☆
七味がよく合う!
白ごはんが進みますよぉ〜!

焼き鳥 オーブン フライパン 電子レンジ ごま油 ごはん 鶏肉 生姜 手羽 七味唐辛子 簡単 たれ れんこん 調味料

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材料4人分
鶏手羽中 20本ぐらい
蓮根 1ふし
下味の調味料【A】
A
大さじ1
A
生姜 小さじ1
A
片栗粉 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
タレの調味料【B】
B
味醂 大さじ2
B
大さじ2
B
醤油 大さじ1
七味唐辛子 小さじ1
作り方
Point!
七味唐辛子はお好みで加減してください。 もちろんフライパンでもできます!
  1. 鶏手羽中に下味の調味料A

    酒 大さじ1、生姜 小さじ1、片栗粉 大さじ1、ごま油 小さじ1

    を混ぜこむ。
    蓮根はよく洗って、一度水に晒してアクを抜き、1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ600wで2〜3分加熱する。
  2. オーブンシートを敷いた鉄板に皮目を上にして並べ、200度に予熱したオーブンに入れて10分ほど焼く。
  3. オーブンから取り出し鶏肉を裏返し、蓮根も一緒に適当に並べたら、タレの調味料B

    味醂 大さじ2、酒 大さじ2、醤油 大さじ1

    を回しかけオーブンにまた入れる。
  4. さらに5〜8分ほど焼いたら出来上がり!

    七味唐辛子を振りかけて全体にタレを絡ませながら混ぜて盛り付ける。
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