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    主食

    青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば

    • 投稿日2017/04/24

    • 更新日2017/04/24

    • 調理時間15

    アボカドと温玉のコクと ピリッとオニオンスライスとわさびがアクセント! 青じそ風味のタレで爽やかにキマリ〜♪ これからの暖かい季節に 食べたいアレンジ蕎麦です☆

    材料2人分

    • そば
      2人分
    • アボカド
      1/2個
    • たまねぎ
      1/4個
    • ミニトマト
      5~6個
    • 温泉卵
      2個
    • 青じそ
      2枚
    • 海苔
      適量
    • わさび
      適量
    • タレ【A】
    • A
      ノンオイル青じそドレッシング
      大さじ1
    • A
      麵つゆ(ストレート)
      おおさじ2~3

    作り方

    ポイント

    麺つゆの濃度によって、水で薄めて調節してください

    • たまねぎは薄くスライスして氷水に晒し水気をよく切っておく。アボカドはタネをとり角切りにしておく。

      工程写真
    • 1

      そばを茹でて水でよく洗い、水気を切って平皿に盛り、玉ねぎ、アボカド、ミニトマト、温泉卵、青じそ、海苔、わさびをお好みで一緒に盛り付け、合わせたタレA ノンオイル青じそドレッシング大さじ1、麵つゆ(ストレート)おおさじ2~3をかける。

      工程写真
    レシピID

    155201

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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