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    副菜

    さわやかグリーンのタコのガリシア風アヒージョサラダ

    • 投稿日2017/05/25

    • 更新日2017/05/25

    • 調理時間20

    タコとニンニクの旨味が キャベツの甘味と アボカドのコクを うま〜くまとめます! ライム果汁が爽やかに香る グリーンなサラダです!

    材料4人分

    • キャベツ
      1/2個
    • アボカド
      1個
    • タコ
      1/2パック
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ニンニク
      1片
    • 小さじ1/2
    • ライム果汁
      大さじ1と1/2
    • 昆布茶
      小さじ1/2
    • 胡椒
      適量
    • パプリカパウダー
      1振り

    作り方

    ポイント

    ライムでもレモンでもあるもので!

    • キャベツはザク切りにして塩と一緒にビニール袋に入れてフリフリし、15分ほど置いておく。

    • 1

      小鍋にオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが立ったら小さく切ったタコを入れて炒める。

      工程写真
    • 2

      しんなりしたキャベツは手で少し揉み、ライム果汁、昆布茶、胡椒を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 3

      アボカドも合わせてさっくり混ぜ盛り付けたら上からオリーブオイルごとタコを回しかけ、パプリカパウダーを振って出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    161819

    質問

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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