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    飲み物

    レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒♡

    • 投稿日2017/05/25

    • 更新日2017/05/25

    • 調理時間20(漬け込んで1月たった頃から飲めます!)

    路地植えのさくらんぼは 一気に沢山採れて、痛みも早いので お酒にするのがオススメです! 綺麗なピンク色に、 1年でも1番過ごしやすくて 芽吹きの綺麗なこの時季を閉じ込めて。。。

    材料

    • さくらんぼ
      1.2kg
    • 氷砂糖
      800g
    • レモン
      2個
    • ホワイトリカー
      1.8リットル

    作り方

    ポイント

    果実が沈んでしまったら引き上げどきです! あまり長く漬けすぎると、色が悪くなってしまうのでお気をつけください。

    • 1

      さくらんぼはよく水洗いし、ざるに上げて水気を切る。レモン皮をむいて輪切りに。保存瓶に氷砂糖とホワイトリカーと漬け込む。

      工程写真
    • 2

      だいたい1つきたち、実が沈んで綺麗な色が出てきたら、出来上がり!

      工程写真
    • 3

      実を取り除き、濾してお気に入りの瓶などにつめかえると便利です!

      工程写真
    レシピID

    161895

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