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レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒♡

20
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2017.05.25

分類飲み物

調理時間: 20分(漬け込んで1月たった頃から飲めます!)

ID161895

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

路地植えのさくらんぼは

一気に沢山採れて、痛みも早いので

お酒にするのがオススメです!

綺麗なピンク色に、

1年でも1番過ごしやすくて

芽吹きの綺麗なこの時季を閉じ込めて。。。

飲み物 レモン お酒 氷砂糖 保存 便利 さくらんぼ

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材料
さくらんぼ 1.2kg
氷砂糖 800g
レモン 2個
ホワイトリカー 1.8リットル
作り方
Point!
果実が沈んでしまったら引き上げどきです! あまり長く漬けすぎると、色が悪くなってしまうのでお気をつけください。
  1. さくらんぼはよく水洗いし、ざるに上げて水気を切る。レモン皮をむいて輪切りに。保存瓶に氷砂糖とホワイトリカーと漬け込む。
  2. だいたい1つきたち、実が沈んで綺麗な色が出てきたら、出来上がり!
  3. 実を取り除き、濾してお気に入りの瓶などにつめかえると便利です!
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