トルティーヤチップスがパリパリ美味しい! あったかい鍋タコス! トマトの甘味と酸味とタバスコでメキシカン〜♪ 創味シャンタンのダブル使いで 味はバッチリ決まります!! 鍋〆のナチョチーズが待ち遠しい…
スパイスがない場合は、カレー粉で代用してください!トルティーヤチップスはプレーンがオススメですが、ない場合は塩味のもので!チーズはピザ用チーズでも◎
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを弱火で熱し、香りが立ったら挽肉を炒め、調味料A チリペパー小さじ1/4、パプリカパウダー小さじ1/4、創味シャンタン 粉末タイプ小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ3を加えて混ぜ味付けして皿にとる。
鍋に水と創味シャンタン 粉末タイプを溶かしておく。
もやしを中央に高く盛り、その周りにトマトをおき、ピーマンとパプリカを交互におき、メキシカンな色合いにする。
上からタコスミートを盛りかけ、蓋をして火にかける。
トルティーヤチップスと一緒にパリパリしながら、タバスコで辛味をお好みで調節してお召し上がりください!
具がなくなったら、鍋〆にはトルティーヤチップスを入れ、上にチェダーチーズをのせて、グツグツしてナチョチーズに!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。