タコス鍋！あったかホットなトマトチリ味で新感覚メキシカン～♪

材料3人分

• 創味シャンタン 粉末タイプ
  大さじ1
• 水
  2カップ
• ＊タコスミート
• 挽肉
  300g
• オリーブオイル
  大さじ1
• クミンシード
  小さじ1/2
• 調味料【A】
• A
  チリペパー
  小さじ1/4
• A
  パプリカパウダー
  小さじ1/4
• A
  創味シャンタン 粉末タイプ
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ3
• ＊鍋の具材
• もやし
  2袋
• ピーマン
  2個
• パプリカ(黄色)
  1/2個
• トマト
  2カップ(3〜4個)
• トルティーヤチップス
  2/3袋
• ■ 鍋〆に
• トルティーヤチップス
  1/3袋
• チェダーチーズ(スライス)
  3枚

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルとクミンシードを弱火で熱し、香りが立ったら挽肉を炒め、調味料A チリペパー小さじ1/4、パプリカパウダー小さじ1/4、創味シャンタン 粉末タイプ小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ3を加えて混ぜ味付けして皿にとる。

  
• 2

  もやしは洗って水切りし、トマトはざく切りに、ピーマンとパプリカは千切りにしておく。

  
• 3

  鍋に水と創味シャンタン 粉末タイプを溶かしておく。

  
• 4

  もやしを中央に高く盛り、その周りにトマトをおき、ピーマンとパプリカを交互におき、メキシカンな色合いにする。

  
• 5

  上からタコスミートを盛りかけ、蓋をして火にかける。

  
• 6

  トルティーヤチップスと一緒にパリパリしながら、タバスコで辛味をお好みで調節してお召し上がりください!

  
• 7

  具がなくなったら、鍋〆にはトルティーヤチップスを入れ、上にチェダーチーズをのせて、グツグツしてナチョチーズに!

  

ポイント

スパイスがない場合は、カレー粉で代用してください！トルティーヤチップスはプレーンがオススメですが、ない場合は塩味のもので！チーズはピザ用チーズでも◎

作ってみた！

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