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喫茶店風ナポリタン☆ワンポットでコク旨♪

15
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2018.02.02

分類主食

調理時間: 15分

ID237835

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

フライパン1つで作れる

ワンポットナポリタン!

玉ねぎの甘味と食感とコクが

喫茶店風に仕上げる

美味さの秘けつです☆☆☆

パスタ フライパン ワンポットパスタ ケチャップ 玉ねぎ ピーマン ウインナー 簡単 ほうれん草 スパゲティ ナポリタン コンソメ ハム

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材料1人分
たまねぎ 1個
ハム 2枚
ほうれん草 1ワまたは1個
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪(お好みで) 1/2本
スパゲティ(1.6〜1.7がオススメです) 100g
調味料
赤ワイン 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
コンソメ 1個
お湯 1カップ
仕上げに
塩、こしょう 少々
ケチャップ 小さじ1
パプリカパウダー(あれば) 小さじ1/4
作り方
Point!
途中でスパゲティを食べてみてまだ芯があって水気が足りなさそうだったら、お湯を1/2カップ継ぎ足して、蓋をして煮て下さい。 ほうれん草を使うと、ちょっと色味が悪く仕上がるのであればピーマンの千切りを最後にちらりと入れる方が出来上がりは綺麗です!
  1. たまねぎは半分に縦に割ったのを繊維に直角方向に5mm幅に薄切りにしておく。鷹の爪はタネを取り除き半分だけ使う。ほうれん草は根元をよく洗ってざく切りにする。ハムは食べやすい大きさに切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火で温め、たまねぎをバラバラにして塩をパラパラふり、蓋をして蒸し炒めにする。
  3. たまねぎが茶色に炒まって来たら、赤ワイン、砂糖、ケチャップを入れて炒める。
  4. ハムとほうれん草も入れてさっと混ぜしんなりしたら、お湯とコンソメを入れる
  5. スパゲティを半分に割ってパラパラ入れたら、くっつかないように混ぜ、蓋をして中火で袋の表示よりも2分ほど長めに煮る。
  6. スパゲティが柔らかくなったら、仕上げにケチャップとパプリカパウダー、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
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