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    デザート

    ベリーベリーチョコチップハートクッキー

    • 投稿日2018/02/07

    • 更新日2018/02/07

    • 調理時間30

    お気に入り

    19

    ラズベリーの酸味と 苺チョコの甘味が ベリーベリーグッド☆ ピンクの大きなハートが 簡単に手で出来て、 型なしで作りやすい♡ アメリカンなクッキーです!

    材料8人分

    • 無塩バター
      50g
    • グラニュー糖
      30g
    • 1/2個分
    • ラズベリー
      35g
    • 苺チョコレート
      35g
    • 粉類
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • A
      シナモンパウダー
      小さじ1/8

    作り方

    ポイント

    もっとピンクを濃いくしたい方は、食紅を耳かき一杯分ほどをラズベリーに混ぜて作ってて下さい。 ストロベリーパウダーやドライストロベリー、ドライクランベリーなど、手に入る方は色んなベリーを混ぜるともっともっとベリーベリーになります!

    • ・バター、卵を室温に戻す。 ・オーブンを160度に温めておく。 ・粉類A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、シナモンパウダー小さじ1/8を合わせてふるっておく。 ・苺チョコレートを粗く刻む。 ・ラズベリーはレンジ600wで20秒温めて解凍しておく。 ・ハンディブレンダーで潰してペースト状にしておく。

      工程写真
    • 1

      無塩バターを泡立て器で掻き立てて滑らかに混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

      工程写真
    • 2

      溶いた卵を少しずつ加えて全体に混ぜこむ。

      工程写真
    • 3

      ラズベリーを加えて全体に混ぜる。

      工程写真
    • 4

      粉類A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、シナモンパウダー小さじ1/8をザルにかけながら加えて、ゴムベラで生地を切るように混ぜ、さらに刻んだ苺チョコレートを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 5

      打ち粉をした台に取り出しし、8当分したら丸めてから潰し、5mm厚さに伸ばしハート型に成形する。(ハートの成型は、ボール状に丸めて手のひらで5mm厚さに潰した後、包丁で切り込みを1箇所入れ、そこをハートのくぼみに!)

      工程写真
    • 6

      オーブンシートを敷いた鉄板に間隔を開けて並べ、160度のオーブンで15分焼いて、冷ましたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    240048

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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