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韓国風肉巻きおにぎり☆やっぱり美味しい〜!

15
おにぎりの
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2018.03.15

分類主食

調理時間: 15分

ID255998

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

みんなが大好き肉巻きおにぎり♡

大葉+ゴマの混ぜご飯で

さわやかな韓国風にしても

やっぱり美味しい!!

焼肉のタレが切れてたので自前で♪

おにぎり フライパン ごま 味醂 セロリ たれ サラダ油 ごま油 キムチ 焼肉 ごはん 大葉 韓国 にんにく 千切り

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材料4人分
牛薄切り肉 1パック
ご飯 4膳
大葉 4〜6枚
黒ごま 小さじ2
小さじ1/2
ごま油 適量
合わせ調味料
A
大さじ2
A
コチジャン 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
にんにく(すりおろし) 1かけ
*仕上げにお好みで
セロリの千切り ひとつまみ
もみのり 適量
キムチ 適量
作り方
Point!
もっと韓国風が良い方はゴマの葉を使ったり、韓国海苔を砕いて混ぜたり、ご飯の中心にキムチを入れておにぎりを握ってもいいですね〜! ※ 牛肉はできれば、すき焼きしゃぶしゃぶ用がサクッと噛めておススメです。
  1. 合わせ調味料A

    酒 大さじ2、コチジャン 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 1かけ

    を混ぜ合わせる。
  2. ご飯に大葉のみじん切り、塩、黒ごまを混ぜておく。
  3. 手にごま油を塗って、8等分に俵型のおにぎりを握っておく。
  4. 牛薄切り肉で巻く。
  5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして、焼き色がつくように焼いては転がし焼いては転がし全体に焼く。
  6. 合わせ調味料A

    酒 大さじ2、コチジャン 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 1かけ

    を加えて全体に絡めたら出来上がり。焦げやすいので、さっと絡めてくださいね。
  7. 大葉の上に盛り付け、上にセロリの千切りと、もみのりをのせました。キムチと一緒に頂いて下さい。
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