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    ハニーシトラスホットケーキ*ヨーグルクリーム☆

    • 投稿日2018/03/15

    • 更新日2018/03/15

    • 調理時間25

     蜜柑、八朔、グレフルなど 柑橘系のシトラスミックスと はちみつが アロマなパンケーキ。 ヨーグルトクリームが爽やかに合います♪

    材料2人分

    • *ホットケーキ
    • ホットケーキミックス
      1袋(150g)
    • 牛乳
      100ml
    • 1個
    • ○ヨーグルトクリーム
    • 生クリーム
      50ml
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • グラニュー糖
      大さじ1
    • ・柑橘系のフルーツ(3種)
    • 八朔、きよみ、グレープフルーツ
      1/2個ずつ
    • ■ 仕上げに
    • 粉糖
      適量
    • はちみつ
      適量
    • ミントの葉
      適量

    作り方

    ポイント

    ・柑橘系ならなんでもいいです。3種類ぐらいミックスすると綺麗な色合いになります。 ・このホットケーキミックスの容量だとお玉一杯分で3枚出来るので、1枚は冷凍したりお弁当にしたり、または少なめの容量で4枚焼いて2人分作ってもいいですね。

    • 1

      ボールに牛乳と卵を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え粉気が無くなるまで、さらっと混ぜ合わせる。ダマが少しあるくらいで混ぜ終わる。

      工程写真
    • 2

      フッ素加工のフライパンに油を一滴垂らしてキッチンペーパーで全体になじませる。お玉一杯分を高くから落として弱火にかける

      工程写真
    • 3

      3分焼いて小さな泡がポツポツ出てきたらひっくり返す。さらに2分焼いて取り出す。

      工程写真
    • 4

      八朔、きよみ、グレープフルーツは外側の白い部分を包丁で削ぎ落とし、薄皮を剥ぐか、包丁を薄皮の間に入れて実をとりだす。

      工程写真
    • 5

      生クリームにプレーンヨーグルトとグラニュー糖を加えて八分立てに泡だてる。

      工程写真
    • 6

      ホットケーキの上にクリームと柑橘系を並べてもう一枚も重ね、クリームと柑橘系を盛る。ミントの葉も飾る。

      工程写真
    • 7

      粉糖とふりかけ、お好みではちみつを足しながらいただきます。

      工程写真
    レシピID

    256016

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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