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茄子ミートオムドリア☆

15
ドリアの
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2018.07.10

分類主食

調理時間: 15分

ID318599

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

スキレットで簡単!
茄子とミートソースの黄金コンビに
とろけるチーズ♪
ふんわり卵でボリュームアップ
ナスミートのオムドリア☆

ドリア スキレット フライパン オーブン トースター オリーブ ごはん チーズ 胡椒 手作り ケチャップ ピーマン 簡単 リメイク なす オイル マヨネーズ

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材料2人分
2個
ナス 1本
ミートソース 大さじ4
オリーブオイル 小さじ2
ご飯 2膳弱
ケチャップ 小さじ2
ピーマン 適量((またはパセリなどの緑))
とろけるチーズ 1/3カップ
作り方
Point!
・ミートソースは手作りでも市販のものでもOKです。 ・スキレットは直径15cmのニトスキを使っています。 ・火を止めてから卵液を流し入れないと、卵が煮えすぎて固まってしまいます。
  1. なすは皮をピーラーでしましまにむき、斜め薄切りにする。塩をふってフライパンにオリーブオイルを中火に熱して両面をこんがり焼く。
  2. 卵2個にマヨネーズ、粉チーズ、粗挽き黒胡椒を弾いて混ぜ合わせておく。
  3. スキレットに油を薄くひいてよく熱しておき、火を止めたら、すぐに卵液を流し、ご飯を卵液の中に沈めながら広げる。
  4. ミートソースをご飯の上に広げ、ナスを並べ、お好みでケチャップを足してください。
  5. とろけるチーズをかけ、ピーマンのみじん切りを散らしてオーブントースターで5分ほど焼いたら出来上がり。
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