牛タン笹かまのチーズカツレツ

材料2人分

• 牛タン入り笹かまぼこ
  4個
• モッツアレラチーズ
  4切れ
• 小麦粉
  大さじ1
• 卵
  1/2個
• パン粉
  適量
• バジル
  小さじ1/2(ドライ、生でもどちらでも)

作り方

• 1

  牛タン入り笹かまぼこに切り込みを入れ、スライスしたモッツアレラチーズを挟み、バジルを振り入れる。爪楊枝を突き刺して押し込み中身が出ないように留めておく。

  
• 2

  小麦粉をまぶし、溶き卵に潜らせパン粉をつける。

  
• 3

  パン粉をまぶしたら爪楊枝は抜いて大丈夫です!

  
• 4

  180度の油でこんがりきつね色に揚がったら出来上がりです。

  

ポイント

・もたもた揚げていると、中からモッツアレラチーズが溶け出してしまうので、できるだけサッと揚げてしまいましょう。

作ってみた！

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