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    【ルビー&ホワイト】マーブル生チョコ

    • 投稿日2019/02/15

    • 更新日2019/02/15

    • 調理時間15

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    27

    ルビーチョコレートの コクのある酸味に ホワイトチョコレートの 濃厚な甘さが 絶妙なハーモニー♪ 新しい第4の味をぜひおウチで。。、

    材料5人分

    • ルビーチョコレート
      100g
    • ホワイトチョコレート
      40g
    • 生クリーム
      30㎖+12㎖
    • 粉糖
      適量

    作り方

    ポイント

    ・生チョコレートは冷蔵庫で保存して3〜4日うちに食べきって下さい。 ・チョコレートはフレークタイプのものを使うと簡単でオススメです。

    • ・小鍋にお湯を沸かす。 ・それぞれチョコレートはフレークタイプじゃなければ細かく刻んでおいて下さい。 ・生クリームは耐熱容器に入れておく。

      工程写真
    • 1

      お湯の沸いた小鍋の火を止めて、ひとまわり大きなボウルにルビーチョコレートを入れて溶かす。

      工程写真
    • 2

      生クリーム30mlを電子レンジ500wで40秒温めてボウルに加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      少し分離した感じに初めはなりますが、どんどん混ぜていくと滑らかに混ざります。 ホワイトチョコレートも同じように溶かして生クリーム12mlを混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      四角の型やバットにクッキングシートを敷き、ルビーチョコレートを流した上からホワイトチョコレートを広げる。

      工程写真
    • 5

      竹串やお箸でぐるぐると混ぜ、マーブル模様を描く。 上からクッキングシートをかぶせて平らに押さえ、冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 6

      固まったら型から外し食べやすい大きさにカットして粉糖を上下の面にふりかけて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    372400

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