ナスのキーマカレー〈BRUNO〉ほったらかしでナスがトロ旨♪

• 5分

材料4人分

• 牛豚合挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  150g2個(小)
• ナス
  2本
• オリーブオイル
  大さじ1
• カレー粉
  小さじ1
• A
  コンソメ
  1袋
• A
  水
  150ml
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• ガラムマサラ
  ひとふり(なければコショウで)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切り、ナスは乱切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し牛豚合挽き肉を炒め、色が茶色に変わったらカレー粉を加え、香りが立つように炒める。

  
• 2

  〈BRUNOマルチ圧力クッカー〉の内鍋に、（１）と玉ねぎ、ナス、A コンソメ1袋、水150ml、ウスターソース小さじ2を入れて本体にセットしふたを閉め、［カレー］ボタンを押してスタートする。

  
• 3

  加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらふたを開け、塩、ガラムマサラを加えて全体に混ぜ合わせてできあがり。

  
• 4

  お皿にご飯、目玉焼きなどのトッピングをお好みで足して、どうぞ。。。

  

ポイント

ナス以外の野菜で作る時は、じゃがいも、かぼちゃ、などの水分の少なめの野菜がおススメです。

作ってみた！

質問