副菜
イワシの韓国風コチュジャンキムチ煮＜BRUNO＞
5分加圧時間30分＋圧力表示ピンが下がるまで約10分
コチュジャンの甘辛味とキムチの辛味が イワシの旨味にとてもよくあいます！ にんにくの香りでイワシの臭みもとれて、 〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉でボタンひとつで骨まで柔らかく 皮も綺麗に仕上がります！ 火を使わずできる夏場にぜひおススメの一品です。 作り置きにも最適で、 冷めても美味しく、白ご飯にもお酒のあてにもサイコーです！
作り方
下準備
・イワシは頭とワタを取り除き、洗って水気を拭き取り塩を振って少し置き、出てきた水分を拭き取る。 ・人参はせんぎりにする。
- 1
マルチ圧力クッカーの内鍋にA 水100ml、酒1/3カップ、コチュジャン大さじ1と1/2を加えてよく混ぜあわせ、イワシを並べる。
- 2
キムチ、にんにく、人参を上に乗せて本体にセットし、【マニュアル】ボタンを押して加圧時間を30分にセットしてスタートする。
- 3
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
作ってみた！
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