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明太ポテトグラタン♪みんな大好き!

20
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2019.08.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID379297

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

味付けは明太子だけ!
じゃがいもの甘みが引き立つ
シンプルだけどうま味でほっぺたが落ちそうな
ホッとするあつあつほっこり
年中食べたくなるポテトグラタンです。。。

グラタン フライパン オーブントースター オイル オーブン ポテト 牛乳 じゃがいも トースター チーズ フライパン シンプル 玉ねぎ ポテトグラタン 明太子 バター グラタン
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材料4人分
じゃがいも 350gだいたい4個
玉ねぎ 1/2個
明太子 1柵
牛乳 200+150ml
とろけるチーズ 120g
バター 大さじ1
作り方
Point!
明太子の代わりに、鮭フレークを加えて作っても美味しいです!
  1. ・じゃがいもは皮をむき、5㎜厚さに輪切りにする。
    ・玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにし、ばらばらにしておく。
  2. フライパンを弱火で温め、バターを入れ玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火にしてじゃがいもを加えて炒める。
  4. 全体に油が回りじゃがいもの表面が透き通ったら、
    牛乳200㎖を加えて静かに底から混ぜ、蓋をして弱火で10~15分ほど煮る。
    *その間に明太子を袋から出してほぐし、牛乳150㎖と混ぜ合わせておく。
  5. じゃがいもに串がスッと通ったら、牛乳でのばした明太子を全体に回しかけ静かに混ぜ合わせて火を止める。
  6. オイルを塗ったグラタン皿に(4)を入れてとろけるチーズを散らし、オーブントースターで5分焼いてできあがり。
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