おうちで茹でたタピオカは ふっくらもちもちツヤツヤ〜♪ 多めに茹でて冷凍保存しておけば いろんなアレンジにも楽しめて 砂糖の量も調整できるので ヘルシーに楽しめちゃいますね!
鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらタピオカを入れ、中火で蓋をして30分茹でる。 *グラグラ沸いている中へ入れ、対流するぐらいのお湯加減で茹でることでタピオカ同士、または鍋底へのくっつきを防げます。
火を止めて蓋をしたまま30分蒸らす。 *蓋を開けずしっかり蒸らしてもちっとしあげます。30分以上経ってしまっても大丈夫です。
ざるにあげて冷水で洗い流しヌメリをとる。 *つるっともちもちに仕上げるコツ!
グラスにタピオカ、濃縮紅茶、牛乳、氷を入れたらタピオカミルクティーのできあがり!
茹でて余ったタピオカは一回分づつに小分けにしてラップに包み、 保存袋に入れて冷凍庫に保存します。 食べるときに電子レンジ600wで1分弱加熱し、お好みのドリンクに入れて楽しめます。
☆甘みがしみ込むタイプの”黒糖タピオカ”の茹で方のレシピはこちらから →レシピID 379446 https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/379446 *タピオカフルーツみるく*のレシピはこちらから →レシピID 379447 https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/379447
レシピID:379445
更新日:2019/08/29
投稿日:2019/08/29