作り置きしておくといろいろ使えて便利な肉そぼろに 豆腐を加えてカサ増し! ダイエットにも節約にもなって、 不足しがちな豆製品も一緒に採れるし、 一隻三兆ですよ☆☆☆ 加えるのも手でつぶして加えるだけだからほんとに簡単!
下準備
太ねぎ、生姜は粗みじん切りにする。
フライパンにごま油を弱火で熱し、太ねぎ、生姜を加えて香りが立つまで炒める。
牛豚合挽き肉を加えて広げ、豆腐を手で握りつぶして加え、一緒に炒める。
A 砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、酢小さじ1/2を加えてさらに炒め、水分が飛ぶまで炒め保存容器に入れて冷ます。
ビビンバの具に、担々麺に、チャーハンに、お弁当に、色々使えて便利です。
*豆腐は木綿豆腐の方が水分が飛びやすいのでおススメですが、なければ何でも大丈夫です。 *辛みはラー油、ホワジャオ、一味唐辛子など、それぞれの料理や食べる方のお好みの辛さを調節して使うように、プレーン味にしています。
レシピID:381300
更新日:2019/10/18
投稿日:2019/10/18