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    簡単作り置き♪豆腐入り肉そぼろ*かさ増しで節約&ダイエット

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    • 5

    作り置きしておくといろいろ使えて便利な肉そぼろに 豆腐を加えてカサ増し! ダイエットにも節約にもなって、 不足しがちな豆製品も一緒に採れるし、 一隻三兆ですよ☆☆☆ 加えるのも手でつぶして加えるだけだからほんとに簡単!

    材料4人分

    • 牛豚合挽き肉
      250g
    • 豆腐
      100g
    • 太ねぎ
      10cm
    • 生姜
      1片
    • A
      砂糖、みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    • 下準備
      太ねぎ、生姜は粗みじん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を弱火で熱し、太ねぎ、生姜を加えて香りが立つまで炒める。

      簡単作り置き♪豆腐入り肉そぼろ*かさ増しで節約&ダイエットの工程1
    • 2

      牛豚合挽き肉を加えて広げ、豆腐を手で握りつぶして加え、一緒に炒める。

      簡単作り置き♪豆腐入り肉そぼろ*かさ増しで節約&ダイエットの工程2
    • 3

      A 砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、酢小さじ1/2を加えてさらに炒め、水分が飛ぶまで炒め保存容器に入れて冷ます。

      簡単作り置き♪豆腐入り肉そぼろ*かさ増しで節約&ダイエットの工程3
    • 4

      ビビンバの具に、担々麺に、チャーハンに、お弁当に、色々使えて便利です。

      簡単作り置き♪豆腐入り肉そぼろ*かさ増しで節約&ダイエットの工程4

    ポイント

    *豆腐は木綿豆腐の方が水分が飛びやすいのでおススメですが、なければ何でも大丈夫です。 *辛みはラー油、ホワジャオ、一味唐辛子など、それぞれの料理や食べる方のお好みの辛さを調節して使うように、プレーン味にしています。

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