レシピサイトNadia
    副菜

    ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15

    かき揚げみたいなゴボウのパリパリ焼きがフライパン一つで簡単に! 干しエビでカルシウムと旨みをプラス♪ 青のりの香ばしい風味に粉チーズで塩気もばっちり! おつまみにも、おかずにも、蕎麦やうどんの具にも重宝します。

    材料4人分

    • ごぼう
      1/2本
    • A
      干し海老
      大さじ2
    • A
      青のり、粉チーズ、片栗粉
      大さじ1/2
    • 大さじ1
    • サラダ油
      大さじ4~5

    作り方

    • 下準備
      ごぼうマッチ棒ほどの細さに細切りにする。

    • 1

      ボウルにごぼうとA 干し海老大さじ2、青のり、粉チーズ、片栗粉大さじ1/2を入れ、全体に混ぜ合わせ、水をふりかけてなじませる。

      ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、(1)を広げて揚げ焼きにする。

      ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程2
    • 3

      全体が固まったら裏返し、全体がこんがり焼けてパリッとしたら出来上がり。

      ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程3

    ポイント

    *フライパンに広げたらあとは触らずに固まるのを待って焼いてください。

    作ってみた!

    質問

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ
    にゃでぃあのおすすめ!