レシピサイトNadia
    主菜

    ビールがすすむ♪甘辛ウマい!豚巻きアスパラのヤンニョム味*

    • 投稿日2020/06/27

    • 更新日2020/06/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    308

    あの甘辛がたまらない! ヤンニョム味の豚巻きアスパラ☆ おつまみにはもちろんのこと おかずとしてもイケますよ~^^ 夏におススメのおうち居酒屋のメニューにいかがでしょう!

    材料2人分

    • アスパラ
      4~5本
    • 豚コマ切れ肉
      150g
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      みりん、酒、ケチャップ
      各大さじ1
    • A
      コチュジャン
      各大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *パプリカパウダーを仕上げに振って全体になじませると赤みが増しておススメです!

    • アスパラの根元の硬い皮はピーラーで削ぐ。

    • 1

      アスパラに片栗粉小さじ1/2をまぶし、豚コマ切れ肉を巻き付け片栗粉小さじ1/2をまぶす。3等分に切っておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を弱中火で熱し、①を並べ蓋をして時々返しながら焼く。

      工程写真
    • 3

      全体に焦げ目がついてこんがり焼けたらA みりん、酒、ケチャップ各大さじ1、コチュジャン各大さじ1/2、醤油小さじ1を加えて煮からめ、ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    394103

    質問

    作ってみた!

    こんな「豚巻き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「アスパラガス」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    「料理家」という働き方 Artist History